Kontrolowany upadek
Prowadzenie lokalu gastronomicznego, to nic innego jak zarabianie pieniędzy na kontrolowanym upadku ludzkości. Nie ma w tym nic nagannego, bo każdy kiedyś sobie upadnie, a nawet tak dla dobra zdrowia psychicznego i fizycznego jest to wskazane i recepty są wypisywane przez „Lekarzy Bez Granic” (oczywiście bez granic moralnych).
Zapamiętaj sobie adepcie sztuki barmańskiej tę skromną radę – wszystko może się zdarzyć po napełnieniu ludzkości substancją alkoholową, ale barman musi mieć nad tym pieczę, bo porządny lokal to taki, w którym ma się moc kontrolowania ludzkiego upadku.
P.S. Siekierezada spełnia te kryteria w pełni.
R